Categoría: SALUD NUTRICIONAL

La celiaquía es una enfermedad también conocida como enteropatía sensible al gluten. Dicha enfermedad es multisistémica (aparte de afectar el sistema digestivo afecta otras partes del cuerpo) y tiene una base autoinmune, es decir, las mucosas del intestino delgado se inflaman cuando el que la padece ingiere gluten. Se calcula que afecta a un 1% […]

El brócoli es una hortaliza que forma parte de la familia de las crucíferas (como también lo son la coliflor y las coles). Como tal, su mayor componente es el agua, con lo que tiene muy pocas calorías y es alto en fibra. Esta hortaliza es originaria del mediterráneo, se cree que es el resultado […]

Todos hemos oído hablar del gluten y que hay ciertas personas que por prescripción médica no pueden comer (se calcula que es en torno al 1% de la población mundial). Pero hay aún muchas incógnitas en torno a este tema. Lo que nos hace no acabar de entender el concepto global y qué es lo […]

La nuez es un fruto seco originario de Asia que con el tiempo se ha extendido a Europa y América. Su nombre viene de latín: nux, nucis y es un fruto que crece en los nogales. Es de forma redondeada y su cáscara es rígida y rugosa. La parte comestible, como todos sabéis, es el […]

Como ya sabemos, el desayuno es la comida más importante del día. Aparte de aportar energía, nos da fuerza y vitalidad. Gracias a esto, podemos aguantar largas jornadas de trabajo. Por eso no debemos saltarnos nunca el desayuno. Para los que practican deporte es aún más importante. Pues les permitirá entrenar por la mañana con […]

Todos hemos oído hablar del gluten, seguro que conocemos a alguien que es alérgico, celíaco o tiene algún tipo de intolerancia. Debido a esta condición médica, no pueden comer alimentos que contengan esta proteína, porque les puede causar problemas de salud. A pesar de que es un tema de actualidad o de conocer alguien que […]

La deshidratación es cuando perdemos más líquidos de los que ingerimos. Por lo tanto, nuestro cuerpo no tiene suficiente agua o fluidos para poder realizar sus funciones de forma natural.  Por eso debemos beber agua de forma constante, para reponer los líquidos que hemos perdido. Si no, nos deshidrataremos.  Todos nos podemos deshidratar en un […]

¿Sabes cómo bajar los triglicéridos? Si sufres de hipertrigliceridemia, o lo que es lo mismo, tener los triglicéridos altos, este artículo te interesa.  Los triglicéridos son el tipo de grasa más presente en nuestra sangre. Tener unos niveles demasiado elevados, es contraproducente para nuestra salud. Eleva el riesgo de sufrir alteraciones en nuestro organismo.  Para […]

Como ya sabéis, el colesterol es una grasa natural que participa en muchos procesos de nuestro organismo para que pueda funcionar correctamente. Hay dos tipos de colesterol, a uno se le conoce como colesterol HDL (bueno) y al otro como colesterol LDL (malo).  Hoy en día, es tal la cantidad de información que hay en […]

Todos hemos oído hablar del colesterol y de la importancia que tiene mantener unos niveles adecuados para estar sanos y reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.  El colesterol malo es el colesterol LDL, que son lipoproteínas de baja intensidad. Es transportado por estas lipoproteínas por todo nuestro cuerpo hasta los órganos que lo […]