Catégorie : SANTÉ NUTRITIONNELLE

La maladie cœliaque est également connue sous le nom d’entéropathie sensible au gluten. Cette maladie est multi-systémique (en plus d’affecter le système digestif, elle affecte d’autres parties du corps) et a une base auto-immune, c’est-à-dire que les membranes muqueuses de l’intestin grêle s’enflamment lorsque la personne atteinte ingère du gluten. On estime qu’elle touche 1 […]

Le brocoli est un légume qui fait partie de la famille des crucifères (tout comme le chou-fleur et le chou). En tant que tel, son principal composant est l’eau, donc il a très peu de calories et est riche en fibres. Ce légume est originaire de la Méditerranée, on pense qu’il est le résultat du […]

Nous avons tous entendu parler du gluten et du fait que certaines personnes ne le peuvent pas manger à cause d’une prescription médicale (on estime que cela représente environ 1 % de la population mondiale). Mais il y a encore beaucoup de méconnaissances sur ce sujet. Ce qui fait que nous ne comprenons pas complètement […]

La noix est un fruit sec originaire d’Asie qui, au fil du temps, s’est répandu en Europe et en Amérique. Son nom vient du latin : nux, nucis et c’est un fruit qui pousse dans les noyers. Il a une forme arrondie et sa coquille est rigide et rugueuse. La partie comestible, comme vous le […]

Comme nous le savons, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. En plus de fournir de l’énergie, il nous donne de la force et de la vitalité. Grâce à cela, nous pouvons supporter de longues journées de travail. C’est pourquoi nous ne devrions jamais renoncer au petit déjeuner. Pour ceux […]

Nous avons tous entendu parler du gluten, je suis sûr que nous connaissons quelqu’un qui est allergique, coeliaque ou qui a une sorte d’intolérance. En raison de cette condition médicale, ils ne peuvent pas manger d’aliments qui contiennent cette protéine, car elle peut causer des problèmes de santé. Même s’il s’agit d’un sujet d’actualité ou […]

La déshydratation se produit lorsque nous perdons plus de liquides que nous n’en absorbons. Par conséquent, notre corps n’a pas assez d’eau ou de fluides pour effectuer ses fonctions naturellement.  C’est pourquoi nous devons boire de l’eau en permanence, pour remplacer les fluides que nous perdons. Sinon, nous serons déshydratés.  Nous pouvons tous être déshydratés […]

Savez-vous comment faire baisser le taux de triglycérides ? Si vous souffrez d’hypertriglycéridémie, ou en d’autres termes, si vous avez un taux de triglycérides élevé, cet article vous intéresse.  Les triglycérides sont le type de graisse le plus présent dans notre sang. Avoir des niveaux trop élevés est contre-productif pour notre santé. Cela augmente le […]

Comme vous le savez, le cholestérol est une graisse qui est présente dans toutes les cellules de notre corps et qui réalise plusieurs fonctions vitales pour le bon fonctionnement de notre organisme.  Pour qu’il puisse exercer ses fonctions et éviter de provoquer des problèmes cardiovasculaires dus à son accumulation, nous devons maintenir des niveaux adéquats […]

Quel que soit notre objectif sportif, il est fondamental de connaître notre dépense énergétique journalière pour l’atteindre. Une fois que nous saurons comment calculer notre dépense énergétique journalière, nous pourrons savoir si nous suivons un plan d’entraînement et de nutrition adéquat ou si des changements doivent être apportés. Apprendre à la calculer est fondamental pour […]